読んだ他コースへのクチコミを挙げてみると、
メチャクチャ多いわけではなくレアですが、
追加料金メニューに関する指摘はそこそこあります。
「食事付きのプランであるのに、追加料金なしで
選択できるメニュー数が少ない、少なすぎる。」
というご指摘です。
「昼食付ではあるけど、プラスのないメニューが
少なすぎかな~」
というようなご意見が典型的です。
選択肢が多い方が選びやすいということはある
とは思いますが、これには理由がありますので、
当たり前と言えば当たり前の現状かと。
まず、コース側はメニュー数を極力絞りたいん
ですよね。
大前提として、コース内レストランは注文
メニューを素早く出す必要があります。
お客さんには次のスタート時間がありますので。
そのため、ある程度の下ごしらえが必要となる
メニューも存在します。
そして、メニュー数が多いとメニューが出なかった
時の食材ロスが発生しやすくなります。
一般のレストランのように夜が本番でという
わけではなく、ゴルフ場のレストランは昼間だけの
営業で、営業時間も短いからという面もあります。
結果、メニュー数が絞られれば、追加料金なしで
食べられるメニュー数をそう多くは出来ません。
一方で、「追加料金なしで食べられるものしか
注文しない」というお客様ばかりではないです。
今日はオリンピックで勝ってるからちょっと
豪華なものを、
或いは、
村長さんがいるから俺が払うわけじゃないし
で、豪華なメニューも必要です。
もちろん、元々自腹にせよ、自分で食べたいものを
注文される方も多々お見えですので、値段的にも
バラエティさが求められます。
更に言えば、コース側の営利的な欲求もあります。
追加料金と言えど、200円とか300円で食べられる
ものも用意し、このぐらいの追加料金ならいかが?
的なメニューもあります。
というわけで、追加料金なしで食べられるメニュー
ってどこのコースでもそんなに多くない結果になって
いますし、改善は難しいだろうなあと思います。
2024.1.12
私の経験ですが、追加料金のないメニューって
基本的に天ぷらのついていない麺類、そして、
カレーぐらいなものです。
追加料金なしで、かつ丼やハンバーグを求める
としたら、それは少々無茶かなあと。
あと、決定的な理由もあります。
メニュー全体の中でもっとも安いメニューが
「追加料金なし」のメニューになるという点です。
1,200円相当の食事券だとした場合、カレーの
定価が1,000円とすると、カレーを注文する人、
まずいないんですね。
結果、一番低価のメニューが「追加料金なし」と
なり、そういうメニューってゴルフ場だけでなく、
どこでもメニュー数としては少なくなります。
少しでも高い物を食べて頂いて、売上を上げたい、
伸ばしたいという願望もコース側、お店側には、
当然、存在しますし。
これは「追加料金なし」でいけるでしょう。
でも、これは無理ですね。
そして、これも無理でしょう。
ちなみに私は基本、カレーライスが一番多いです。
初めてのコースでも当たり外れの可能性が少ない
です。
そもそも、「昼食券付き」と考えない方がいいん
ですよね。
「プレー料金+最低価格のメニュー料金」で料金が
設定されていると。
そして、コースに限らず、どこの飲食店でも
最低価格のメニューは基本的に少ないです。
店側の戦略として、メニューの片隅にわかりづらく
小さく載っている場合すらあります。