当レストランでお楽しみいただけます日本酒は
岡崎中心部を貫く乙川の最上流部、
深山幽谷の秘境のような所で醸し出される
 
柴田酒造様の「孝の司（180cc 650円）」と
「大吟醸　神水仕込（小瓶1,580円）」です。
 
大吟醸 神水は「かんずい」と読み、

神の水の如く豊富に水が湧き出るという地名から
採られているそうです。
参照　柴田酒造
 
昼食時にこの大吟醸を飲まれたメンバー様が
ほろ酔い加減で10番ティーショットを放ったところ、
なんと350ヤードのビッグドライブにという伝説があります。
 
これはおそらく、「神水」の力によるものではないか
と考えられています。
 

 
 
注
神水を3本も空けて右のクリークにぶち込み、
運よく岩で跳ねた玉が前方フェアウエイに落ちただけ
という説もあります。
 
ご飲酒量はほどほどに（笑）。
 
夏が過ぎれば再び秋、紅葉の季節となります。
蔵元様の見物を経由しての奥三河紅葉狩りも
楽しいのではないでしょうか？
 
本当によいところです。
 
2017/8/11
 
 
Secret Sake – Kouno Tsukasa
The sake you can enjoy at our restaurant is “Kono Tsukasa (180cc 650 yen)” and “Daiginjo Kanzui Jikomi (small bottle 1,580 yen)” from Shibata Sake Brewery, brewed in a remote area deep in the mountains and valleys at the upper reaches of the Oto River, which runs through the center of Okazaki City.
 
Daiginjo 神水 is pronounced “kanzui” and is said to have been taken from the name of the place where water springs forth in abundance like the water of the gods.
reference⇒Shibata Sake Brewery
 
There is a legend that a member who had this Daiginjo sake at lunchtime was tipsy when he hit his tee shot on the 10th hole and made a whopping 350-yard drive.
 
It is believed that this was probably due to the power of the “神水 Kanzui.”
 
 

 
 
Note
There is also a theory that because he emptied three bottles of “神水 Kanzui”, he hit the ball into the creek on the right, and the ball luckily bounced off a rock and landed on the fairway in front of him.
 
Please drink in moderation (lol).
 
Once summer is over, it will be autumn again, the season of autumn leaves.
It would be fun to see the autumn leaves in Oku-Mikawa, including a tour of the brewery.
 
It’s a really nice place.
 

 
2017.8.11